تعليقات

نصائح لتجميد (جيد) الطعام

نصائح لتجميد (جيد) الطعام

أنجليكا هيراس

التجميد يسمح لنا بتخزين الطعام لفترة أخرى
منذ فترة طويلة ، وتنظيم أفضل وقتنا ، وتوفير المال والانضمام إلى حركة "صفر النفايات". للحفاظ على الأمثل ، والنظر في هذه الجوانب.

الاحتياطات. تأكد من وصول المجمد إلى -18 درجة مئوية. قم بتخزين المنتجات في أسرع وقت ممكن ، حتى لا تنكسر سلسلة التبريد بأكملها.
الحفاظ على البيئة.
ضعها في عبوات محكمة الغلق واستخلص أكبر قدر ممكن من الهواء من خلال ضغط الحاوية والشفط باستخدام القش ، لتجنب الصدأ.
ايفيتا
تجميد المنتجات مثل البيض الكامل والبطاطس المطبوخة أو المطبوخة ، والأطعمة المقلية ، وصفات مع كريم ، والمايونيز أو الصلصات المستحلب ، والخيار ،
الخس والعديد من الخضروات الأخرى إن لم تكن مبيضة من قبل في الماء المغلي.

قرار جيد

يجب دائمًا تغليف الطعام جيدًا لتجنب التآكل عن طريق التجميد. قم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق أو في أكياس التجميد في أجزاء فردية وفي التنسيق الذي ستستهلك به ، دون تعبئتها بالكامل.

قم بتسمية كل حاوية بمحتوياتها وتاريخ التجميد.

FISH

لتجميده ، عليك تنظيفه وإزالة الأحشاء والعينين. يجب طهي بعض المأكولات البحرية ، مثل السرطان وسرطان البحر والروبيان ، أولاً.

اللحوم: وداعا للدهون

قبل تخزين اللحوم في الثلاجة ، قم بتقطيعها إلى أجزاء ، للحصول على تجميد أكثر تجانسًا. قم بإزالة الدهون الخارجية لأنها تتسخ وتتحلل بشكل أسرع من بقية اللحم. احفظه مغطى بإحكام في درج التجميد الأول.

الفاكهة ... في حالة صحيحة

يجب أن تكون الثمرة التي ستجمدها طازجة وفي أفضل حالات النضوج. للتجميد بشكل أسرع وبعد ذلك يمكنك التعامل معه بشكل أفضل وغسله جيدًا وقشره وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثمار مثل التفاح أو السفرجل ، اطبخها لتجنب الصدأ.

إلى DEFROST

يجب أن يتم اللحم أو السمك شيئا فشيئا في الثلاجة. يمكن سكب المأكولات البحرية والخضروات والخضروات في الماء المغلي مباشرة.

محتوى ذات صلة هل تعرف كيف تحافظ على الأطعمة الموجودة على الطريق؟ محتوى ذات صلة الأطعمة التي يجب ألا تحافظ عليها أبدًا في المحتوى ذي الصلة الجليد لتبريد المشروبات الخاصة بك والكوكتيلات

فيديو: نصائح لتجميد الأطعمة لفترة أطول دون أن تفسد. فواكه طازجة (سبتمبر 2020).