معلومات

الوصفة النهائية لصنع Panettone مع الزبيب في المنزل

الوصفة النهائية لصنع Panettone مع الزبيب في المنزل

لذيذ! إنها حلوى معقدة وشاقة ، والتي تستحق الطبخ للنتيجة. نقترح وصفة للبانيتون مع الزبيب ، ولكن يمكنك إضافة رقائق الشوكولاته أو قطع الكهوف المسكرة أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.

عندما تتقن الوصفة ، اتركها بعيدًا ، واصطحبها إلى المنزل للأصدقاء والعائلة واستمتع بها في الشركة مع فنجان شوكولاتة جيد.

بانيتون هو نوع العجين بريوش تحتاج إلى التحضير بمرور الوقت لأنه يتطلب العديد من عمليات رفع العجين.

المكونات (4 أشخاص):

- 40 غرام من الخميرة الطازجة (الخباز)
- 100 مل من الماء الدافئ
- 700 غرام من الطحين
- بيضتان
- 3 صفار البيض
- 200 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 100 مل من الحليب كامل الدسم
- 200 غرام من الزبدة مكعبات
- 80 غرام من زبيب سلطانة (يمكنك طعمها في البراندي لبضع ساعات)
- 50 غراما من البرتقال ملبس المفروم
- 50 غرام من كونفيت الليمون المفروم

إعداد:

1. تجعد ويذوب الخميرة في الماء، أضف 125 جرام من الدقيق وتخلط. تغطى بقطعة قماش وتترك لتتخمر لمدة 30 دقيقة.

2. اخلطي البيض وصفارًا وسكرًا وملحًا وأضيفي الخميرة. ضع الطحين في وعاء واسكب خليط الخميرة. العمل حتى تحصل على كتلة مرنة. تشمل الفواكه المجففة والزبدة مكعبات. يعجن مرة أخرى. اتركيه في الوعاء وغطيه واتركه لمدة 8 ساعات.

3. اعمل العجينة و ضعها في قالب 24 سم وقطرها مرتفع، مدهون ومبطنة بورق الكبريت. يجب أن تبرز تلك الحلقة الورقية على بعد 5 سم من القالب. يغطى ويترك 2 ساعة. أخبز 40 دقيقة في 180 درجة مئوية. قد تحتاج إلى تغطية آخر 15 دقيقة مع ورقة إذا كان محمص للغاية. تحقق مع سيخ مصنوع في الداخل. واسمحوا الوقوف قبل 12 ساعة من الاستهلاك.

الحيلة: عند إزالة panettone من الفرن ، يجب تبريده معلقًا رأسًا على عقب. هذا هو الأكثر الموصى بها!

يمكنك أيضا جعل الإصدارات الفردية أو مصغرة ستقع في periquete!

ولتقديمها كهدية ، لفها في المناديل الورقية عندما تكون باردة تمامًا واربطها بخيوط. مجموع اليدوية.

محتوى ذات صلة كيفية جعل الكعكة "عيد الميلاد اكليلا من الزهور"